Esta receta es tan sencilla y me ha gustado tanto, que necesitaba compartirla con vosotros para que las hagáis: Navajas gallegas al horno.

Las navajas son moluscos muy sabrosos, con muy pocas calorías y una importante fuente de vitaminas, como la A, la B y la D, y minerales como el hierro y el sodio.

Es una receta de mi madre, y, no dejará indiferente a nadie, con tan solo 4 ingredientes. No puede saliros mal, os lo aseguro.

Necesitamos:

  •  Navajas frescas
  • Zumo de limón
  • AOVE
  • Sal

Preparación:

 Precalentamos el horno a 180˚

Importante: lavar bien las navajas antes de cocinarlas. Hay que dejarlas 2 horas en agua con sal gorda. Después de esas horas puedes cambiar el agua y dejarlas otro rato. Es lo mejor para quitarles la arenilla que puedan traer.

Las colocamos en una bandeja de horno y las aliñamos con el zumo de limón, un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal maldon.

Las metemos en el horno 5-6 minutos y listas para comer.

Espero que os guste la receta y leer vuestros comentarios!

4 Comentarios

Dejar respuesta

¡Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí